Томатный с грибами

0,7 литров томатного соуса 40 грамм масла сливочного 50 миллилитров масла подсолнечного 150 грамм белых грибов или шампиньонов 100 миллилитров белого вина 200 грамм репчатого луказубчик чеснокаперец

Мелко нашинкованный репчатый лук спассеруем, а свежие грибы (белые или шампиньоны) нарезаем тонкими ломтиками и поджарим на подсолнечном масле, положим их в горячий томатный соус, вольем вино, добавим перец и варим 10ў15 минут. В готовый соус добавим мелко нарубленный чеснок и заправляем сливочным маслом. Соус подается к филе, лангету, мясным котлетам, биточкам, антрекоту, вареному мясу, а также к блюдам из телятины и домашней птицы.